从今天开始，主要城市东莞将尝试上市新鲜家禽

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根据我市家禽“集中屠宰、冷链配送、新鲜上市”的步骤安排，从今天开始，主城区将尝试实施家禽新鲜上市，从7月1日起正式实施。市农业局连续几天检查督促东城三鸟批发市场和主城区四个保留活禽零售市场的屠宰点升级改造，消除活禽新鲜上市的质量安全隐患。

供应类型

消费者可以在主要城市的不同地点选择新鲜家禽

据市农业局屠宰部门有关负责人介绍，除灌城西村农贸综合市场、东城市场、程楠西平市场和万江螃蟹市场外，其他所有农贸市场(肉菜市场)、商场、超市、餐饮服务单位和主城区其他经营场所禁止经营鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等人工饲养的活家禽消费。

近日，市农业局对上述四个市场的屠宰点进行了检查和整改，并对东城三鸟批发市场的屠宰点的设施和卫生条件进行了检查。经检查，上述市场基本符合改造标准。

从今天起，消费者可以在主要城市的不同地点选择新鲜家禽。

市场回升过程

家禽在屠宰点被屠宰并移交给消费者

消费者在各种商业场所购买新鲜家禽，如农贸市场(肉类和蔬菜)、商场和超市以及餐饮服务单位。那么，如何在莞城西村农贸综合市场、东城市场、程楠西平市场和万江螃蟹市场购买新鲜家禽呢？

市农业局屠宰科相关负责人表示，消费者在上述四个市场购买家禽后，不能带着活禽离开市场。当消费者选择活家禽时，活家禽的销售者将对家禽进行编号，并将其交给市场中指定的屠宰点进行屠宰，消费者将根据编号挑选家禽。那么，如何阻止消费者购买家禽并悄悄地带回家呢？市农业局屠宰部门相关负责人表示，卖方不会直接将活禽交给消费者，而是交给屠宰场所。消费者通过玻璃窗选择家禽，不会直接接触家禽。

屠宰质量保证

家禽产品有全套“身份证”

市场屠宰场所和企业质量安全是消费者关注的焦点。据市农业局屠宰科相关负责人介绍，市农业局昨天制定了《东莞家禽批发(零售)市场屠宰场所要求规范》，并按照要求规范逐项检查了屠宰场所。

“我们要求禽类批发市场屠宰现场建立禽类产品电子信息库和二维码追溯技术，并对禽类产品实施追溯管理。家禽产品的电子信息应包括产品名称、产品来源(农场、批发市场摊位或供应商)、批发市场屠宰点名称、屠宰加工日期、联系电话、检验检疫等信息。