东莞市食品药品监督管理局发布食品安全警告，毒蘑菇进入高发病期

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当气温上升，雨水充足时，不要在户外随意采摘野生蘑菇。3月11日，东莞市食品药品监督管理局发布了今年第二号食品安全警示，表示现在是毒蘑菇中毒高发季节，广大市民不应采摘、食用、买卖野生蘑菇，谨防误食毒蘑菇中毒。

毒蘑菇也叫毒蘑菇。据有关资料，中国有100多种，其中10多种是剧毒的，可以致人死亡。常见的剧毒雨伞有棕色鳞甲的小雨伞、棕色鳞甲的小雨伞和白色毒伞。因为毒蘑菇在外观上与食用蘑菇相似，所以很难将它们区分开来，而且很容易误食而导致中毒。毒蘑菇毒性很大，中毒的临床表现复杂多样。误食后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，过敏、幻觉等精神症状，以及溶血、肝、肾损害等严重症状。目前毒蘑菇中毒尚无特效治疗方法，中毒症状严重，发病急，死亡率高。在东莞，每年都有几起误食毒蘑菇的事件。2014年，东莞长安、谢岗等镇的人们因误食毒伞而死亡。

食品药品监督管理局提醒公众不要相信一些没有科学依据的毒蘑菇鉴定方法；不要轻易吃野生蘑菇或来历不明的蘑菇；对于市场上出售的野生蘑菇，你不能放松警惕，尤其是你没有吃过或不知道的野生蘑菇，不要轻易食用；禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位采集、加工和食用野生蘑菇，确保公共食品消费安全。如果人们在食用蘑菇后出现恶心、呕吐和腹痛等症状，食用蘑菇的人可以先服用大量温盐水，然后用手指刺激他们的咽部以促进呕吐。呕吐后务必立即去医院。