三伏天吃什么好 推荐4个养生食疗

本篇文章1339字，读完约3分钟

配料:红糖100克，生姜20克。

练习:将生姜洗净并切片；煮一壶开水，加入姜片和红糖，煮30分钟。

营养价值:人们常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，夏天吃萝卜，可以促进阳气增长，燥湿解毒，化痰止咳。三伏天喝红糖和姜水符合阴阳结合、科学养生的原则。

2.三都汤

配料:绿豆、红豆、黑豆和红糖。

练习:将三颗豆子洗净，在冷水中浸泡半小时；将三颗豆子放入锅中，加入适量的水，煮熟；大约40分钟后，豆香味溢出，在豆变软后，加入适量的红糖。

营养价值:早在古代，《纲要节选》就记载了汤是每天煮着给孩子吃的，而且粉刺很少。如果是痘病毒，就和这汤一起喝。经过捣碎和涂抹后，毒药会消失。三斗汤是三伏天最好的食谱之一，因为它有解毒和降火的功效。

3.苦瓜炒鸡蛋

配料:一个苦瓜和一个鸡蛋。

练习:将苦瓜洗净，切片，将鸡蛋打至碗中，搅拌成蛋花；在锅里用适量的油炒苦瓜。当苦瓜由深绿色变为淡绿色并变软时，加入蛋花；再炒两分钟，加入适量的盐和味精。

营养价值:夏天吃苦味食物具有清热、缓解疲劳的功效，有助于人们健康度过夏天。

4.山药排骨

配料:山药300克、排骨350克和少许葱花。

练习:将所有原料洗净，用沸水洗净排骨，去除鱼腥味和血丝；在锅里放适量的水，煮排骨。水烧开后，加入切好的山药；炖大约20分钟后，汤的颜色变成白色，味道消失。加入适量的盐和葱花。

营养价值:三伏天湿热，出汗多，微量元素钾、钙流失严重，易伤阴耗气。在这个时候，吃补血、益气、养阴、健脾的食物是最重要的。山药排骨是一种很好的滋阴食品，具有补钙的作用。

如何在第二天和第三天吃得更好？

1、补水健康

中医理论注重“阴阳五行”“天人合一”，冬阴夏阳。也是人体阳气旺盛的时期，夏季人体阳气趋向上升和旺盛，体内的寒气处于易解状态。在三伏天，当人们工作或锻炼一点点时，他们会出汗很多，然后口渴得厉害。因此，补水和保持健康已经成为三伏天的头等大事。

2、气与火

炎热的夏天不仅给我们带来身体不适，还容易导致越来越多的人的愤怒情绪上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。这些症状在医学上被称为“夏季情感障碍”。因此，“除火”也是夏季食物补充的必要课程。夏季消暑的最佳食物是苦瓜、西红柿和其他清凉消暑的水果和蔬菜。同时，牛奶微寒，能补充水分，滋阴清热解毒，也是消火的好产品。

3.多酸多甜

古代学者认为“夏季潮湿，宜清补”。夏天，人们喜欢喝冷饮，喝太多的水，会使水分侵入人体，而外面是湿的，会使水变湿，健脾，使脾胃升降，造成消化功能障碍，积水，食欲不振等。根据中医养生的观点，暑湿对脾非常不利，所以在日常饮食中宜多吃甜食和凉性食物。另外，在夏天，心是温暖的，吃酸的食物是合适的，所以夏天多吃酸的食物是合适的。比如菠萝和西瓜。

4.清新干净

中医认为胃是后天的基础。在夏天，人们经常感到食欲不振，脾胃功能减退，所以他们不妨吃一些新鲜的水果和蔬菜。新鲜果蔬的营养成分一般为纤维素和糖的一半，不仅能有效补充人体必需的能量和水分，而且能使人长期食用而不感到厌倦。胡萝卜、柠檬和苋菜是首选；在季节多吃蔬菜、水果和蔬菜有很大好处。但注意不要吃生冷或不洁的食物，以免染上痢疾和腹泻。

以上是三伏天健康和饮食疗法的介绍，希望能帮助大家快乐舒适地度过三伏天。