东莞计划试行食品安全责任保险，在3分钟内检测奶粉中的三聚氰胺

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奶粉三聚氰胺检测呈阴性。

昨天，在西平百货大楼，杨女士从食品药品监督管理局药品检验所的工作人员手中拿回了她儿子的瓶子。"自信地给他一杯饮料。"

昨天上午，东莞食品安全宣传周启动仪式在程楠西平蔡一百货广场举行。现场开展了集中的食品安全宣传咨询活动，设立了食品和保健品快速筛查点。有可能在几分钟内初步筛选出食品和药物是否安全，这吸引了许多市民观看。

在昨天的活动中，东莞市食品药品监督管理局副局长、东莞市食品药品监督管理局副局长梁透露，东莞市计划在餐饮企业、食堂等食品安全风险较高的地区推出食品安全责任保险，为食品生产经营企业和消费者提供保障。

事件

在3分钟内检查奶粉是否含有三聚氰胺

"你能检查奶粉的安全性吗？"昨天上午，在食品安全宣传活动现场，杨女士将她一岁的儿子推到了食品保健品快速筛查点。

随后，杨女士将儿子的奶瓶和洗过的奶粉一起交给现场工作人员。工作人员首先用离心管从瓶中吸出液态奶，然后将其转移到装有“三聚氰胺”稀释剂的试管中，将该稀释剂充分摇匀至待测液体中。然后将待测液体加入到“三聚氰胺”试纸中。大约3分钟后，试卷显示为阴性。"这种奶粉是安全的，不含三聚氰胺."

"你可以放心地给他喝一杯。"听到工作人员的反馈后，杨女士终于放心了。她总是担心买假奶粉。

据东莞市食品药品监督管理局药品检验所相关负责人介绍，如果检测结果为阳性，可以初步判断奶粉中含有三聚氰胺，需要转到实验室进行确认检测。目前，东莞已有33个乡镇和街道建立了快餐检验室。

采访

东莞计划推出食品安全责任保险

东莞市食品药品监督管理局副局长梁表示，今年将在重点食品企业开展食品安全责任保险试点工作，并在餐饮企业、食堂、生产企业等高风险领域推出食品安全责任保险，提高企业风险意识。

记者了解到，目前，被誉为“有史以来最严格”的《食品安全法》的罚款上限大幅提高。东莞食品企业众多，但监管人员配置相对不足，与监管需要相矛盾，监管难度大。

“强化监管机构的主要责任和提高监管机构的能力，是新食品安全法与以前的最大区别。”梁表示，更重要的是部门要当裁判员，食品生产经营企业要当运动员，打造好品牌。除了加强和扩大宣传力度，提高各种规模经营者的食品安全和法律意识，增强企业内部的食品安全管理和安全能力，一些保险公司已经在起草食品安全责任保险计划。

经过初步调查，梁表示，许多食品企业也认可食品安全责任保险，但要实施的问题包括如何划分权责、保险投资等。