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生于模式,死于格式

东莞首个众筹样本“多人咖啡馆”结束

被称为“东莞众筹第一店”的许多人的咖啡馆,终究难逃惨淡收场的命运。几天之内,这家咖啡馆的经营者将以15万元的价格签订一份意向转让合同——141名股东最初进行了一次理想主义的商业冒险,最后输给了长期亏损的账户。

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晚上,安静的咖啡馆里的许多人似乎有点冷,闪烁着昏暗的灯光,仿佛在诉说即将结束的无助。对叶海燕来说,在过去的两年里,他实际上管理着这家咖啡馆,结束它更是一种解脱。

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“如果你再投资30万英镑,你可能会支持到明年,但这毫无意义。”在这两年的挣扎中,叶海燕清楚地意识到,在这个消费需求不断变化和升级的时代,传统的咖啡店模式已经触到了天花板,与此同时,反复绝望的转型尝试并没有带来像起死回生一样的逆转。因此,三年前,众筹模式的新落地引发的激情,在看到瓶颈难以突破后,最终归结为理性。

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突然结束

一年前,当许多人以27万元的价格寻求转让咖啡馆时,股东们仍然不愿意,但经过去年的痛苦挣扎,这种不愿意逐渐消失在残酷的现实中。

“东莞很多人的咖啡馆现在都被转移了,因为没有人在经营……”自今年6月以来,东莞许多人的咖啡馆的公共号码上都挂了几个转移通知。原通知中注明的价格为32万元,但在最近的通知中没有明确注明。显然,与一年前的转让相比,这一次,股东们更渴望和决心结束咖啡馆。

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与一年前相比,叶海燕似乎瘦了不少。这家咖啡馆消耗了她太多的时间和精力。“最终转让价格被确定为15万英镑,比最初预计的32万英镑低了一半。”在她看来,不愿在咖啡生意上失败的固执,今天已经变成了一些无助的疲惫。

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事实上,即使在寻求转移的过程中,咖啡馆也没有等死。8月16日,许多人的咖啡馆举行了以“向众筹致敬”为主题的发行日三周年纪念活动,并在活动中推出了特别的众筹咖啡。在喧闹的活动现场,人们似乎暂时忘记了这家咖啡馆的艰难处境,回到了创业的最初蜜月期。

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2012年12月12日,由141名股东出资、筹集62.5万元人民币的“多人咖啡馆”引起了足够的关注。作为东莞第一家众筹模式的商业实体,许多人的咖啡馆起初并不缺少顾客。除了一群被股东吸引的亲戚朋友,还有许多年轻人对众筹模式感到好奇。

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然而,当新鲜感消退时,原本是主要消费者的股东圈子中的顾客数量慢慢减少,许多咖啡馆很快告别了蜜月期。与此同时,随着一系列管理问题浮出水面,这家咖啡馆迎来了成立以来的第一次危机。

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去年年初,许多人首先寻求转移咖啡馆。"事实上,当时大多数股东都不愿意转让,也不愿意."叶海燕苦笑道,但在接下来的几个月里,一直无法找到合适的接收器,咖啡馆的运营,只是勉强维持在这种尴尬的局面。

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尽管许多咖啡馆最终建立了相对合理的管理结构和制度,但由于缺乏消费,这种情况很难扭转。从今年1月到9月,许多人的咖啡馆大部分时间都在亏损。此外,股东们看不到扭转亏损的希望,他们似乎已经预见到这家咖啡馆不可避免的失败。从不断下跌的转让价格中不难看出,许多咖啡馆股东渴望结束这一切。

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这个不可避免的结局还是让叶海燕有点难过。然而,她仍在筹划许多人咖啡馆的最后一次聚会。“即使它是一座纪念碑。”她说。

终于挣扎了

在不情愿地接受失败的命运之前,许多咖啡馆经营者也进行了漫长而艰难的斗争。在勉强克服了由混乱的管理结构导致的交易成本高的问题后,这艘已经摇摇欲坠的船在动荡的消费市场中不断受到冲击。

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众筹的优势之一是,在初始阶段,它可以通过许多股东的人际网络带来可观的消费者,但这不是一个长期的解决方案。尤其是在这家众筹咖啡馆的新奇感从自然游客中消失后,这个问题变得更加紧迫。

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在最初不成功的转移之后,如果想生存下去,咖啡店面临着利润的压力。然而,对于这家既不临街也不具备核心商业区辐射优势的咖啡馆来说,如何刺激消费是一个大问题。

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自去年下半年以来,许多咖啡馆都在努力创建一个圈子。几乎每周,许多咖啡馆都会通过公共账户、微博、QQ群和其他渠道发布活动公告。这些活动包括音乐会、相亲派对、咖啡分享活动、护肤讲座、知识分享论坛、电影观看派对、品茶派对等。活动的主题和类型不受限制。

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无数的讲座、论坛和聚会实际上表明,许多咖啡馆对于他们想要建立的圈子没有一个明确的方向,这归根结底是消费者群体的模糊定位。咖啡馆的一位经理说,因为他不确定哪种活动能聚集人气,形成一个刺激消费的圈子,所以他采取了“撒网捕鱼”的做法。

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同时,许多咖啡馆试图通过产品形式的转变和质量的优化来吸引顾客。“我们雇佣了一名专业的咖啡师来确保咖啡的味道,产品种类也从单一的咖啡扩展到酒精。”叶海燕表示,类似的变化也反映在咖啡馆的空房间模式、概念风格等方面,一切都围绕市场展开。

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令人高兴的是,改变咖啡馆的努力似乎得到了市场的认可。去年下半年,许多咖啡馆终于在几个月内入不敷出。看来扭亏为盈指日可待,至少看起来如此。

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然而,在2015年,当叶海燕雄心勃勃地想要将这家咖啡馆带入可持续盈利的轨道时,她发现自己面临的情况与去年完全不同。“人口自然流动的进一步减少导致咖啡馆的收入下降。我们举办的各种活动的重要性越来越小,很难刺激消费。”叶海燕说,从今年年初开始,这家咖啡馆又开始赔钱,而且已经失控。

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改造,甚至是烧船的改造,包括叶海燕在内的咖啡馆的管理都不是没有想过这个问题。

8月16日,东莞众筹项目路演在人民咖啡馆开业三周年纪念日举行。在叶海燕看来,这是咖啡馆转型的一个转折点。“根据当时的设想,网吧将重新定位为东莞众筹项目的对接平台,并定期举行众筹项目路演,以此为导向追求利润。”叶海燕非常清楚,为了实现这一转变,咖啡馆里的一切几乎都必须重新开始。

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现在,叶海燕很快发现,原来的“美不胜收”的想法似乎有了一种城堡的味道。“最大的问题是,尽管众筹项目在东莞遍地开花,但真正能赚钱的成功团队和项目却很少。在这样的环境下,众筹平台没有生存的基础。”

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持续的亏损和转型的困难使大多数股东失去了热情和耐心。甚至最终的转让决定也不是以股东大会的形式做出的,因为股东不再关心。

标题:东莞首个众筹样本“多人咖啡馆”结束

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