今年夏天，东莞餐桌上到处都是“红色”小龙虾。“龙虾控制”一个人吃12磅

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今年夏天，小龙虾在东莞的餐桌上很受欢迎。记者石仲卿

似乎一夜之间，红龙虾席卷东莞，食品摊，湖南餐馆，甚至一些广东餐馆开始供应小龙虾。小龙虾在食客中也很受欢迎，甚至许多不喜欢辛辣食物的当地人也成了“龙虾控制者”，甚至有些人一次吃12公斤的龙虾。

据记者调查，东莞龙虾餐厅的供应主要来自湖南和广西的农场，在处理虾时，餐厅通常用醋泡和高压水枪来清洗。

田义麦金小龙虾粤菜餐厅盖龙虾分店

万江码头附近新开的“龙虾馆”每天晚上都人满为患。据这家商店的服务员说，每天12个小时卖成千上万只小龙虾是很常见的。在程楠美食街银峰路，几乎每隔几米就有一家小龙虾餐厅，甚至连原来的客家餐厅和粤菜餐厅都在门口挂上了“小龙虾”的招牌。

看到小龙虾市场的火爆，在塘厦开了两家餐馆的肖先生干脆把两家以粤菜和湘菜为主的餐馆改成了龙虾餐馆，每天卖四五百斤小龙虾。

许多不喜欢辛辣食物的当地人成了“龙虾控制者”。“能吃辛辣食物的当地人不多。有些人在下订单时会特别想“不那么辣”肖先生告诉记者，但也有例外。他店里的一位常客是当地商人。最高纪录是他一次杀死了12磅小龙虾。

小龙虾脏了吗？它们中的大多数在人工培育后被清洗

小龙虾来自哪里？昨天，记者还在华南商城附近的一家龙虾餐厅门前看到，一辆大型卡车停在门口卸货，泡沫箱的外观、标识和包装都很统一。商店工作人员告诉记者，商店里所有的小龙虾都是由其他省份的小龙虾养殖场供应的。

肖先生还告诉记者，他两家店的小龙虾都产自洞庭湖。“现在的龙虾馆基本上都是从湖南、广西等地进口的小龙虾。东莞没有小龙虾。”肖先生说。

肖先生告诉记者，龙虾餐馆通常将小龙虾浸泡在醋和盐中一个多小时，然后用高压水枪冲洗。"刷子不能用刷子刷，它太费工了."许多龙虾餐厅不会提前去除虾线。

提示:

不喝冰啤酒就吃小龙虾

啤酒龙虾，尤其是冰镇啤酒，是许多食客的首选。然而，记者咨询了厚街医院和仁康医院的医生，得知这种做法对健康有害。“事实上，网上早就有人建议不要给小龙虾配上冰啤酒，但一些市民仍然这么做。”厚街医院的陈医生告诉记者。

据医生说，啤酒含有高嘌呤，包括龙虾和各种虾和螃蟹。海产品含有高嘌呤，高嘌呤食物容易导致痛风。如果痛风患者喝啤酒，像这样吃小龙虾，会促进痛风发作；此外，如果是冷啤酒，它可以收缩血管，促进胃肠道的运动，这也是一种刺激。胃肠血管收缩会降低胃肠道的免疫功能。如果你吃不卫生的食物，你会刺激食物摊上细菌的生长，这会导致腹痛和腹泻。