看好“懒人经济”厨师上门O2O兴起

本篇文章1046字，读完约3分钟

“在家吃饭，我妈妈不用再担心我的厨艺了”，这是一条由80后在北京工作的小源(音译)在她的朋友圈里更新的信息，还附上了一些美食和专业厨师工作的照片。“一瞬间就有几十条评论，他们在问谁是主厨，或者称赞菜肴。”小源说。

小源正在体验的是大厨o2o，它类似于其他o2o服务，如上门清洁、上门美甲和上门按摩。小源预约了主厨的上门服务。

厨师o2o

小源想邀请一些朋友周末在家吃饭，但他担心如何解决七八个人吃饭的问题。后来，受另一个朋友的启发，我在出去吃饭、点外卖和邀请厨师上门之间选择了后者。

“家里的食材更让人放心。我不用急着请厨师上门服务，我可以让大家吃得好。”小源的想法很简单。

操作起来也很简单。晚餐前三天，小源下载了一个朋友推荐的应用程序，为专业厨师提供家庭服务。经过几次比较，我最终选择了一个8道菜的套餐，共129元，还享受了“第一次订购50元，微信支付10元”的优惠待遇，最后支付了69元。下订单后不久，小源就接到了应用程序工作人员的电话，确认了订单状态，并告知厨师稍后会联系小源。在随后的程序中，小源通过电话与厨师沟通，以确定菜谱和上门的时间。

晚餐当天上午10点，厨师按约定时间陪小源去他家附近的菜市场，然后去小源家换上工作服，然后开始忙碌起来。“我几乎什么也没做，所以我告诉厨师把工具和调料放在哪里。然后我和一个接一个来包饺子的朋友聊天。饺子也是厨师做的。”

中午12点，小源和他的朋友们正式开始用餐。除了100多个水饺作为主食外，还有水煮鱼、金汤肥牛、菠萝油条和虾...

“所有的菜都很受欢迎，吃起来也不错。我自己不努力工作。我的朋友们没有被遗漏。可以说客人和主人都很开心。这也是一次成功的家庭聚餐。这种体验非常好。”除了继续使用这项服务，小源说她已经向她的朋友推荐了o2o厨师。

美好的前景

事实上，小源厨师体验的o2o服务在2014年有所提升。目前，在北京、上海等一线城市，有四家o2o创业企业以厨师为核心，分别是热爱厨师、做好厨师、做饭和点厨师。这些企业在模式和流程上具有高度的相似性。

一些专业人士表示，虽然提供上门烹饪服务的o2o刚刚起步，但随着服务和质量的提高以及市场的不断推广，预计o2o将很快进入上升期。“这一变化也将促使传统餐饮企业更加注重消费体验，提高服务质量和意识。”

根据中国电子商务研究中心的监测数据，2012年中国餐饮业o2o用户数量为9800万，市场规模为386.6亿元。据估计，到2015年，用户数量将达到2亿，市场规模将达到1200亿元左右。