本市餐饮营收上半年同比增7.2%

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据协会抽样数据统计，上半年，全市群众餐饮中的小吃和团体餐明显增加，分别比去年增长12.68%和20.71%。休闲餐饮的势头越来越大。以避风塘为例。进入上海15年以来，门店数量已达80家。当整个餐饮业进入寒冬季节时，去年和前年，避风塘内的店铺比过去13年的总和还多，去年营业额超过10亿元。

为了吸取伏羲事件的教训，消除事故隐患，确保食品安全，协会专门召开了“上海餐饮企业确保食品安全承诺大会”。会上，肖南国、江浙交易所、丰收日、杏花楼、肖绍兴、老饭店等30家企业率先向社会发布了《餐饮企业确保食品安全承诺书》。所有这些企业都表示将严格履行社会责任，确保食品安全。

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