东莞推进家禽“集中屠宰、冷链配送、新鲜上市”

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H7N9流感病毒是一种新型重组病毒，是一种人畜共患疾病。家禽是病毒的动物宿主之一。为防控禽流感，许多发达地区相继实施了家禽集中屠宰、生鲜或冷藏家禽营销等措施，取得了显著成效。

其中，自2008年起，香港已逐步推行活禽市场，只留下少量活禽经营摊点，其中大部分是新鲜上市的，活禽禁止在活禽经营摊点过夜。在上海和浙江发生人感染H7N9流感自发病例后，当地活禽交易市场全部或部分关闭，家禽通过新鲜或冷藏方式供应，有效控制了人感染病例的发生。自去年5月以来，广州市实施了家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜市场”试点工作，试点地区H7N9流感检测阳性率大幅下降。

从上述地区防控经验来看，家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜市场”的实施，可以显著降低人感染的发生率，实现H7N9流感的有效防控。首先，活禽交易市场中的家禽来源复杂，品种繁多，尤其是农贸市场的活禽经营区域，经营摊点密集，出售的家禽密切接触，水禽和干禽往往存放在一起，这为病毒在家禽之间的交叉感染、传播甚至重组变异提供了有利条件。近年来，我国检出的H7N9流感病毒禽类样本主要来自活禽交易市场。家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜市场”的实施，可以有效避免不同来源、不同批次、不同类型家禽之间的疾病交叉感染，降低流感病毒重组、变异和疫情的风险。

此外，家禽毛发和家禽粪便在活禽交易市场随处可见，这些废物容易携带细菌和病毒。如果不及时收集和处理，病毒将通过媒介如家禽毛发和家禽粪便在空气、地面和水中传播。家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜市场”的实施，可以有效避免病毒造成的环境污染，切断病毒传播的中间媒介。

第三，H7N9流感病毒不仅通过呼吸道传播，如果有人受伤，还会接触到活的鸟类。活禽市场挤满了人，人们直接接触活禽，因此人们感染H7N9流感的风险更大。据统计，中国80%以上的人感染H7N9流感病例在发病前都有接触家禽的历史，如直接接触家禽或在农贸市场接触活家禽。对家禽实行“集中屠宰、冷链配送和新鲜上市”，可以避免与活家禽直接接触，降低接触感染的风险。

对家禽实施“集中屠宰、冷链配送、生鲜营销”可以有效减少流感病毒在家禽中的传播和重组，显著改善农贸市场的环境卫生，大大降低人类感染H7N9流感的风险，有效保护家禽经营者和公众的健康，对动物疾病的防控乃至公共卫生安全的维护具有重大的积极意义。