东莞750万元的补贴市场和商家保证“鲜鸡”不会涨价

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根据我市家禽“集中屠宰、冷链配送、新鲜上市”的步骤安排，从6月25日起，家禽新鲜上市将在主城区实施，并于7月1日正式实施。东莞新增的鲜鸡集中屠宰和冷链运输会不会导致价格上涨？冷藏家禽产品的味道能保持新鲜吗？6月24日，东莞市农业局、市商务局、市食品药品监督管理局、市卫生局相关负责人来到东莞阳光网阳光客厅栏目，在线回答网友提问。根据农业部的回应，东莞金融将通过补贴冷链环节的设备采购和补贴市场升级，减少相关成本增加对市民的影响，并尽量避免市民分担额外成本。

每只新鲜家禽都配有独立的“身份证”

从7月1日起，“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的家禽供应体系将在东莞主城区全面实施。关城、东城、程楠和万江将只保留一个活禽供应市场，其余市场将只提供新鲜家禽零售。所有的新鲜家禽都会戴上脚链作为唯一的标识。通过扫描脚链上的二维码，公众可以掌握新鲜家禽的屠宰日期、具体品种、屠宰市场和养殖地点。在保鲜方面，相关部门要求新鲜家禽屠宰后立即冷却，并确保新鲜家禽从运输到销售的整个过程中保持在0-4℃的温度。此外，新鲜家禽的保存期仅为2天，超过保存期的家禽产品将由食品药品监督管理部门依据相关法律法规进行查处。

为了保证新鲜家禽的充足供应，东莞目前有东城三鸟批发市场屠宰点和市外家禽屠宰企业提供新鲜家禽配送。其中，东城三鸟批发市场有7个屠宰摊点，主要为生鲜家禽经营者提供屠宰服务。关城西村市场、东城市场、万江螃蟹市场和程楠西平综合市场也设立了屠宰点，为市民在上述四个市场购买活禽提供屠宰服务。市农业局畜禽屠宰管理科科长范考虑到鲜禽保质期短，建议在“鲜鸡”销售转型初期，各业户要根据前一天市场销售情况，认真控制采购数量，避免过期产品积压。对于过期禽类产品，市食品药品监督管理局市场监管司副司长姜开表示，市场管理人员和相关部门的工作人员将进行定期检查，以监督市场的回收和无害化处理。