东莞严格防止病猪肉和死猪肉流入食品生产和加工

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在省食品药品监督管理局监管司司长梁华辉的带领下，省食品安全办公室监管小组对从高安、江西等地流入我省的病死猪肉产品进行专项监管。

检查组到东莞市大岭山镇新立农产品批发市场和东莞市奇峰薇拉厂两个冷冻肉类企业进行了检查，并查阅了该批产品的购销、生产记录、检验检疫证明和产品质量状况，以及企业的生肉冷藏生产车间。在东莞动物卫生监督所设立的农业审批申报点，检查组详细询问了肉类检疫工作流程，确认从外地进口的冷冻肉类必须通过落地检验才能进入市场，东莞肉类市场是与其他地方联合设立的。

梁华辉强调，企业必须严格履行质量安全主体责任，肉制品生产企业必须严格执行生肉进货检验制度，做好申领票证工作，防止病死猪肉产品流入食品生产加工。

随后，市食品药品监督管理局检查组听取了我市食品安全办公室关于高安、江西等地病死猪肉产品专项检查情况的汇报，查阅了相关文件和资料，交流听取了我市对专项工作的意见和建议。梁华辉充分肯定了我市对高安、江西等地病死猪肉产品的专项检查，认为我市清查行动迅速，覆盖面广，措施得力，成效显著。