东莞市将在全市开展专项行动，严格检查病死畜禽的咸肉味道

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[东莞市将在全市范围内开展专项行动，严格检查病死畜禽的腊肉]记者获悉，市食品药品监督管理局将于明年11月18日至2月18日在全市范围内开展腊肉产品专项检查。是否使用死畜禽或检疫畜禽肉加工熏肉产品是关键检验内容之一。食品药品监督管理局表示，那些涉嫌犯罪的人将被立即转移到公安部门。

重点检查是否使用病死畜禽

记者获悉，食品药品监督管理局最近决定从明年11月18日至2月18日对熏肉产品进行为期三个月的专项检查。

食品药品监督管理局表示，此次检查覆盖全市熏肉产品生产企业和食品生产经营单位，如小作坊、食品批发市场、农贸市场、大中型超市、熏肉产品专营商店、集体食堂和集体用餐配送单位，重点检查食品生产企业许可证是否齐全，肉类加工是否使用病死畜禽或未经检疫的畜禽，食品添加剂是否超范围、超限额使用，是否建立台帐。

此外，流通环节也是检查的重点。食品药品监督管理局将检查食品经营单位和餐饮单位是否从未知来源购买、销售和使用熏肉产品，并建立购买和销售账户。

同时，加强对餐饮服务单位的监督检查。食品药品监督管理局表示，将督促餐饮单位加强熏肉产品的采购管理，做好索证工作，及时查处和清理不合格的熏肉产品。

涉嫌犯罪的人将被移交给公安部门

食品药品监督管理局还将重点查处未经许可生产加工熏肉产品的地下窝点，非法添加非食用物质和使用超出范围和限制的食品添加剂生产加工熏肉产品，购买和使用无合法来源的熏肉产品和死亡、患病、过期或变质的肉制品，查处经营、销售和使用无生产许可证和来源不明的熏肉产品等违法案件。

食品药品监督管理局表示，那些涉嫌犯罪的人将被立即转移到公安部门。食品药品监督管理局相关负责人表示，在这次专项检查中，通过对一批药品进行严厉处罚、打击和规范，消除了隐患。