家乐福中国区总裁唐嘉年 看好城镇化带来的机会

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6月8日，在一场充满中国特色演出的员工推广晚会上，法国家乐福集团总裁乔治·普拉斯特(george plassat)向在场的员工和媒体表示，家乐福集团将加大在中国的发展力度，变得更加本地化。 6月8日，在一个充满中国特色演出的员工推广晚会上，法国家乐福集团总裁乔治·普拉斯特向在场的员工和媒体表示，家乐福集团将加大在中国的发展力度，使其更加本土化。

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在中国经济增长缓慢、零售业复苏乏力的背景下，已经在中国经营了18年的家乐福近两年也受到了越来越多竞争对手的挑战。今年4月，中国中西部地区被分割后，法国零售企业对中国零售市场的判断立即成为焦点。

同一天，家乐福集团副总裁兼大中华区总裁蒂埃里·加尼耶(thierry garnier)在接受本报记者专访时透露，家乐福将继续在大城市寻找投资机会，并将在未来2-3年内进入30个新城市。他特别提到，中国新一轮的城市化政策是家乐福继续扩大在华投资的动机之一。

继续重视中国市场

21世纪:今年4月，家乐福决定将中西部地区分割开来，建立一个新的中部地区。原因是什么？

唐建年:目前，西部地区有四川、重庆、贵州、新疆，新成立的中部地区有安徽、湖南、湖北、江西、河南等省。因此，分裂前的中西部地区是一个非常大的地区，人口众多。我们知道，在新一届中国政府推行的城市化政策下，越来越多的大城市将出现在中西部省份，许多新兴城市也将发展起来。因此，家乐福未来的扩张将集中在北京和上海以外的二线城市，如成都、重庆和郑州。家乐福已经意识到我们可以用更多的人才和资金来发展中西部省份。

《21世纪英文报》:您如何评价家乐福过去一年在中国的发展？

唐建年:包括去年，我们已经连续多年每年新开20家店铺。即使经济增长放缓，也不会放缓。我们也希望在未来保持这种扩张速度。集团总裁乔治·普拉萨先生借此次财富论坛之机访问中国各地，展示集团对中国市场的长期关注。

21世纪:目前，许多大型外国零售品牌都不同程度地受到了经济增长下滑的影响。家乐福对当前中国市场有什么新的对策？

唐建年:中国目前的经济形势确实对零售市场来说很困难，但这不会阻止家乐福继续扩张。在接下来的2-3年里，家乐福中国将进入30个新城市，大部分在中西部地区。例如，内蒙古的第一家商店一个月前刚刚在呼和浩特开张。家乐福在大城市和二三线城市同时安排是一种平衡。此外，我们将继续引进创新。零售业看似简单，但它实际上需要大量创新来应对不断变化的市场。

新的回应

21世纪:你提到家乐福应该加强食品安全培训。这个问题在中国受到了相当大的关注。你能告诉我们家乐福是如何系统地管理食品安全的吗？

唐建年:我们的第一个措施是直接联系农民，对家乐福销售的蔬菜、水果、猪肉等农产品(市场价格、资金、股市、咨询)进行二维码，提供生产者信息。没有中间商和供应链，家乐福可以直接从农民那里购买农产品。这样，可以保证产品的可追溯性。如果生产商不能准确追溯，一旦产品出了问题，就没有源头可查。

第二个方面是家乐福的实验室。目前，我们有4个食品检测实验室，在中国有42个较小的实验室。测试对象包括鱼、蔬菜和水果。可以检测出农药残留和重金属超标。

21世纪:在食品安全上花费这么多精力的最终目标是什么？

唐建年:首先，它可以让供应商知道我们对产品质量的控制，更重要的是，它可以增加消费者对家乐福品牌的信任。

21世纪:在众多零售企业纷纷进入电子商务的背景下，家乐福的电子商务计划是什么？

唐建年:目前关于电子商务的讨论很多，我们也同意电子商务会给消费者带来便利。但是，在我们看来，每一种格式都有足够的发展空空间。