东莞酒店蜕变:有人建议把东莞建成培训之都

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东莞的酒店业密度很高。随着东莞产业结构的转型升级，酒店业也在转型升级。

长安镇莲花山庄是一家五星级景观酒店，现已建成菜地出租给市民种植蔬菜，并改造成“农家乐”；占据最佳位置的市中心会展酒店将彻底拆除KTV，将其改造成写字楼出租；厚街的一家五星级酒店也在紧锣密鼓地部署，并计划改造成养老院，进入养老行业...

就在许多酒店选择成为农舍、办公楼和疗养院的时候，一些酒店正在悄悄探索培训市场，并在酒店中引入大量培训项目。高步中汇文华大酒店董事长夏道宁就是代表之一。夏道宁说，在酒店接受培训后，他在短短四个月内就扭亏为盈。

文华酒店的蜕变

这家酒店将其培训市场从每月亏损50万英镑扩大到盈利。夏道宁说他只用了三个月。

谈到转型和培训，夏道宁表示，他无意置身事外。

2013年8月，夏道宁签署了大望州岛转让合同。没想到，这让他嗅到了商机。

“那时，许多人去岛上玩耍，想进行训练，但如果不在岛上吃饭和生活，他们就无法满足，也没有聚会的地方。”夏道宁还在为如何更好地获得培训项目而苦苦挣扎，他买下了位于高步镇的文华酒店，因为他听说该酒店打算出售。2014年1月，它正式接管了管理层。

“2月份，它损失了100多万元。其他人每月损失40-50万元。”做生意，总是赔钱绝对不是一件事，我该怎么办？转型。

曾经当过培训师的夏道宁，经过深思熟虑，选择了熟悉的行业培训。

“我是教练。相对来说，我知道培训公司想要什么。我也有这样的资源。”夏道宁表示，培训公司在酒店、场馆和价格优势方面开设课程，有助于节省开支和成本。

转变必须要快！去年5月，夏道宁开始逐步引进国内培训公司，并与对方达成战略合作协议。有5家培训公司进行了长期合作，20多家培训公司进行了合作。"到目前为止，已有近2万人参加了我们酒店的培训。"夏道宁说道。

本周，另一家培训公司将来到他的酒店开始上课。当一个由100名学生组成的团队住在酒店时，有许多事情要做。

"许多培训公司不得不到中汇文华大酒店和大黄洲岛进行培训."夏道宁笑着说，4月中旬，有15天培训公司来酒店培训，都是大班，有200-300名学员。

与北上官相比，东莞不是一个人才高地。所有的酒店转型培训项目都可以生存，受训人员的构成值得讨论。

主要有两类学员参加在文华酒店和大黄洲岛举办的培训课程。

第一类是企业家和老板，他们的课程包括总裁培训课程、企业战略、公开演讲、金融等等。"这个群体占受训人员的40% . "夏道宁说道。

第二类是企业高管。他们将参加企业管理、人力资源、团队执行和其他课程的学习。这也是受训人员比例最大的群体。

在这些学员中，70-80%是本地学员，其他来自其他地方。

“目前，全国各地的学生都来东莞学习。当然，珠江三角洲的学生培训是主力军。”夏道宁说道。

生意不错，而夏道宁也头疼，“床不够”。一般来说，培训班是一个一两个人的房间。大黄洲岛只有80张床位，严重不足。装修后，它已经增加到180张床，甚至原来的员工宿舍已改为酒店住宿。算上中汇文华酒店的床位，“总共有600张，还是不够。”夏道宁说道。

为了扩大产能，夏道宁计划翻新文华酒店附近的一间宿舍。届时，床位可增加到800-900张，以满足更多的市场需求。

夏道宁说，他只花了三个月的时间。

变换群图像

东莞酒店的转型始于六年前，每个酒店都有自己的成就。

夏道宁并不是一个人在努力改造酒店。

早在2009年，万江尼罗河国际酒店就制定了一个五年战略计划，重点关注未来的餐饮和会议，并对场馆进行升级改造。尼罗河国际大酒店副总经理姚表示:“我们的理念是通过会议推动住宿，因此我们在酒店设施和设备的改造上投入巨资，以提升酒店档次。”

姚表示，2009年酒店改造前只有5.6万平方米的会议空间，改造后达到13万平方米，会议场馆增加到10多个。

在餐饮方面，最大的餐厅可以同时容纳1300多人，而原来的餐厅只能容纳380人。会议和餐馆的规模扩大了几倍。

这种转变也是市场驱动的。“由于过去酒店产品的销售，我们发现一个稍大一点的团队收不到，这直接影响了住宿和餐饮销售。”姚表示，在酒店销售的产品中，能够产生较高利润的主要是客房住宿。因此，尼罗河国际酒店的改造和升级是围绕住宿和客房需求进行的。

姚说，“目前，我们纯培训公司的业务很少，只占酒店营业收入的不到1%，主要是销售会展产品。

积极转型，市场也给予了肯定。2012年，酒店转型升级的好处显而易见。大型会议场馆基本上都被订满了，甚至需要排队预定。

在东莞酒店业的另一大咖啡，唐夏三正半山酒店总经理唐，“近年来，东莞酒店业确实面临着内外部压力。”例如，东莞产业转型升级中，政府对公务消费的限制和原有商业客户的减少，对酒店管理带来了一定的影响。

凡事都有两面性。目前，东莞酒店业已经从去年的冰点开始进入复苏阶段。

三正半山酒店也在转型升级中探索自己的道路。唐说，2013年，酒店开始开发家庭市场，并取得了一定的成绩。

半山区酒店环境优美，设施齐全，非常适合作为假日酒店。“因此，我们将度假作为酒店的卖点，通过家庭和亲子活动开拓市场。”唐介绍说，酒店推出亲子房，配有儿童床、儿童玩具和防摔防滑用品，深得家长和孩子的青睐。它还介绍了儿童菜肴和室内儿童乐园，并利用酒店靠近山的优势，在山中开辟了一个快乐的农场，让父母和孩子可以一起种花种菜。在暑假和周末，小丑表演和魔术表演将会增加。甚至改造中级电影院来放映亲子电影。

“我们还在东莞的一家五星级酒店建造了唯一的儿童水上公园。其他地方只有在广州长龙。”唐说，软硬件的优势吸引了许多客户。目前，酒店度假客户主要来自广州、深圳和香港等周边城市。

唐表示，酒店业务已经形成了商务、会议和度假三足鼎立的局面。商业主要集中在塘厦及其周边的城镇、街道和城市。在工厂和企业的对外交流中，国内外贵宾下榻三正半山酒店。

会议将利用临近深圳的优势，与专业开发公司合作，在酒店举行会议，酒店将安排各种主题策划活动。例如，有室内和室外活动，室外运动中心的枪战，水上快艇和水上运动中心的摩托车等。龙舟赛艇非常适合公司两组成员的pk。

唐认为，酒店转型升级要以顾客需求为中心，创造独特的竞争优势，从而赢得市场竞争机会。

培训城市的想象

“文华酒店的转型培训相对准确，并没有完全背离酒店的原有业务。相反，它已经扩展了。”市委党校经济教研室主任查日生表示，酒店的转型升级可以通过市场调节。

如果我们能建立一个培训城市，这肯定会是东莞酒店业的新生活。

姚非常关注东莞酒店业的转型。“改造成疗养院和办公楼，有各种各样的想法和想法。可以说，整个东莞酒店的竞争仍然非常残酷。”姚认为的想法很好，可以尝试一下，给酒店带来好处。作为酒店的拳头产品，它还需要市场的验证。

唐认为，酒店转型为养老院和发展“农家音乐”是酒店业转型中非常罕见的案例。

唐说，培训在酒店转型中，是一个转变渠道和客户比例的问题，因为培训也属于会议业务，应该属于会议培训的细分市场。

事实上，在专家眼中，酒店转型培训并不新鲜。市委党校经济教研室主任查日生表示，“这也可以看作是会展业的延伸”。

酒店做培训项目的市场行为首先要有培训市场需求，并根据市场需求决定是否大规模推广。

培训市场的规模需要有数据支持的市场研究。

“文华酒店的转型培训相对准确，并没有完全背离酒店的原有业务。相反，它已经扩展了。”茶日升表示，酒店的转型升级应该由市场来调控。

中山大学岭南学院财税系主任、教授江林也认为，对酒店进行转型升级是一个好主意，但要落地还需要克服许多困难。

江林认为，培训市场非常大。为了吸引高端学生来东莞，有必要有一个详细的培训课程。“在清华北大的培训中，会有文凭，你可以感受到清华北大的校园氛围。”东莞酒店应该转型升级进行培训，同时也要认识到自己的目标定位和吸收

东莞吸引的培训人才是高层次人才，而不是低端和职业培训学生。

江林的想法也得到了培训行业人士的认可。“企业中学生的阶级水平越高，酒店中的消费就越高。”唐光慧说。姚也给提供了证据，仅仅一天的训练就给酒店带来了几千元的场地租赁费用，而住宿是酒店的主要效益。

为了打造培训资本，改造酒店培训行业，有必要明确定位问题。江林说，东莞应该是一个培训中心，这不外乎是站在酒店与良好的硬件条件，许多星级酒店，适应培训场地的需要，和方便的地理交通。“东莞希望了解其核心竞争力和培训。该行业发展的关键要素。”

“学生来培训，不是因为你的酒店硬件有多豪华和好，而是因为谁在上课，谁是你的老师？归根结底，软件是培训行业的核心竞争力。”江林承认，如果邀请世界一流的培训师、经济学家和名人，甚至是在住宿条件差的偏远地区，一些学生也会支付费用。

珠海有很多非星级酒店，但是很多住宿的客人都是实习生。珠海还有丰富的旅游资源可以竞争。同时，在北方城市、广州和深圳有不同类型的酒店可供选择。

东莞酒店转型培训，还要注意价格战的误区。“不要急于通过价格战吸引培训机构，这是对酒店业的另一种伤害。”江林建议道。

查日生认为，东莞酒店转型培训应该以市场为导向，市场主体应该积极适应市场，以市场为导向。政府也可以扮演城市推销员的角色，在国内外引入高端会议，改善城市形象。“酒店业转型升级迫在眉睫，必须发挥市场逆转机制，从而激发整个酒店业市场转型升级的活力。”查日升说。

业内资深人士唐也对酒店的升级改造提出了自己的看法。每个酒店都有不同的地理位置和场馆配置。酒店应该扬长避短，充分发挥各自的优势。“酒店培训可能并不适合每家酒店，有必要了解当地企业的需求和现实。”

政策红包

已经采取了一些措施来指导酒店业的可持续和健康发展

市旅游局局长林如森表示，今年我们将通过政策支持、加强引导、加强试点、提升酒店会议功能等方式，努力实现酒店产业转型升级的突破。

东莞政府已经采取行动改造和升级酒店。

在上月25日召开的2015年全市旅游工作会议上，市旅游局局长林如森也透露了东莞酒店转型升级的计划。

林如森表示，今年要重点加快酒店业转型升级，通过政策支持、加强引导、加强试点、提升酒店会议功能等方式，争取酒店业转型升级取得突破。

当然，对东莞酒店业主来说也有好消息。今年，政府将出台政策措施，促进旅游饭店业转型升级，引导旅游饭店加快商业模式转型，实现持续健康发展。

例如，鼓励开发复合度假酒店，除满足商务需求外，鼓励开发乡村度假、森林度假、保健等产品，进一步增强休闲度假功能。引导旅游饭店加强精细化管理，发展特色管理，创新营销模式，以优质差异化服务抢占市场。

让业内人士看到曙光。当然，一个非常重要的信息是，政府将促进旅游饭店业的合理布局，平衡供需，避免恶性竞争。