阳澄湖大闸蟹防伪戒指不防伪： 阿里巴巴上1毛多钱1个

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然而，打假环的出现并没有终结阳澄湖大闸蟹的造假现象，反而催生了另一个巨大的打假环产业。

目前，行业认可的阳澄湖大闸蟹防伪环由苏州阳澄湖大闸蟹行业协会(以下简称“苏州协会”)和昆山八成镇阳澄湖大闸蟹行业协会(以下简称“巴基斯坦协会”)发行。前者得到国家质检总局的认可，后者得到苏州市政府和江苏省工商行政管理局的认可。按照传统做法，只有阳澄湖地区的蟹农才能拿到相应的防伪戒指，但事实并非如此。

在阿里巴巴的交易平台上，《21世纪经济报道》记者看到，数十家网店在网上交易阳澄湖大闸蟹防伪环，浙江苍南县某商家出售的标有“中华人民共和国地理标志保护产品”和“阳澄湖大闸蟹”字样的椭圆形防伪环与“谢肃”认证环外观几乎相同。

网店店主表示，如果买家的购买量在1万到5万之间，批发价为0.14元/件，如果买家购买10万枚以上的防伪戒指，价格可以低至0.12元/件。

对于市场上出现的大量假冒伪劣戒指，不仅是消费者，也是阳澄湖一些正规的螃蟹公司。据业内人士透露，由于山寨大闸蟹的低价影响，许多本土企业面临滞销和亏损的困境。

苏州阳澄湖大闸蟹营销有限公司董事长傅泽成在接受《21世纪经济导报》采访时表示:“由于假冒行为猖獗，我们后来考虑使用双环，这是无可奈何的，但它仍然很快被复制和模仿...后来我们想在螃蟹的背上喷激光代码，但是你可以喷，其他人也可以。你怎么能确定消费者认为你喷的是真的？”

防伪环不是防伪

10月6日，在上海成家桥路的蔬菜市场，一个摊主正在卖一篮子所谓的“正宗阳澄湖大闸蟹”。然而，与许多卖大闸蟹的摊点不同的是，这款阳澄湖大闸蟹没有系上防伪环。对于记者的提问，摊主解释说:“这未必是一只真正的阳澄湖大闸蟹。如果没有打成平手，它可能不是假的。事实上，这个戒指应该给多少。”

随后，摊主将一个盛满印有“中华人民共和国地理标志保护产品”和“阳澄湖大闸蟹”字样的防伪环的坛子递给记者，表示他出售的大闸蟹并不比其他国家的防伪环差。

事实上，这样的场景每天都在各种大闸蟹销售终端上演，消费者很难仅仅通过防伪环来鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪。

苏州阳澄湖毛蟹营销有限公司是由苏州阳澄湖毛蟹集团有限公司、苏州阳澄湖现代农业产业园特种水产养殖有限公司和上海汉富实业发展有限公司共同投资组建的全资子公司，是阳澄湖最大的毛蟹销售公司，年销售额超过1亿元。

2013年，傅泽成试图让大闸蟹戴上双圈以区别市场上的假现象，即一只蟹钳上戴着谢肃签发的阳澄湖大闸蟹产地的防伪环，另一只蟹钳上戴着阳澄湖大闸蟹公司的防伪环。

但很快，傅泽成发现市场上“一蟹两训”的发展速度比他想象的要快。“去年，我和一位政府领导一起去市场，发现在上海的一个大型商场里有一家大闸蟹店。我问对方，为什么阳澄湖大闸蟹的两个环是一样的？对方说，我不在乎这个。不管怎么说，只有戴两枚戒指的人才是正宗的阳澄湖大闸蟹！”

假冒防伪标签

事实上，这个假戒指历史悠久，监管起来极其困难。“巴基斯坦协会”的一位负责人告诉《21世纪经济报道》记者:“理论上，每个企业都可以有自己的品牌。只要在阳澄湖养螃蟹，他就可以用自己的品牌制作各种防伪戒指。不是说这是不允许的。”

据行业统计，阳澄湖地区有400多个品牌。这也意味着，除了由“苏联”和“巴基斯坦联盟”发行的传统认可的防伪环外，市场上还有各种品牌自主制造的各种防伪环。

《21世纪经济报道》的一名记者在淘宝上看到，印有“阳澄湖特产”和“阳澄湖大闸蟹养殖基地一级产品”的防伪环正在销售。这枚戒指在颜色和外观上都与“苏联”和“巴基斯坦联盟”的防伪戒指大不相同。商家说一次购买了500个防伪环，价格是0.2元/个。根据商业数据，从9月8日到10月6日，该店售出了700多只戒指。

然而，目前还不清楚这些戒指是戴在阳澄湖大闸蟹上还是其他螃蟹上。然而，仅在网络渠道上销售的这种防伪环就不少于几十个，有些甚至印有二维码，价格从0.1元到0.7元不等。

据了解，“苏联”和“巴基斯坦”发行的防伪环内有一串12位数字的代码，可以通过电话、短信、网站和微信查询，每串代码只能尝试一次。然而，在实际消费中，很少有消费者会如此认真地比较编码认证信息。一位消费者告诉记者，很难打开防伪环，所以没有空来研究戒指的真伪；一些消费者甚至告诉记者，对于络绎不绝的防伪环，不可能找出哪一个代表权威，因为无论哪家企业基本上都声称其防伪环是最正宗的。

前述“巴基斯坦协会”的负责人告诉《21世纪经济报道》:“反仿冒戒指代表信任和服务，其品牌价值和服务是不同的。例如，如果‘巴基斯坦协会’的电话铃响了，如果客户投诉，我们的电话铃就有号码，协会可以通过该代码追溯到具体的会员企业，从而帮助消费者保护他们的合法权益。”

真正的戒指生意

事实上，这些地下交易的大闸蟹戒指大部分都不清楚是真是假，有些是真的戒指。据一位熟悉防伪戒指交易的人士透露，《21世纪经济报道》披露，真正的戒指从0.5元/只被炒到了2.5元/只，当时是最高价。

据了解，自2005年以来，阳澄湖大闸蟹经营单位在销售阳澄湖大闸蟹的过程中，主要实施了养殖户售ic卡和公司购ic卡的制度。所谓“ic卡”就是阳澄湖大闸蟹养殖信息卡，是蟹农承包湖面的凭证，也是每年收到防伪“环”的关键。

每年阳澄湖大闸蟹出售前，协会都会聘请水产专家对湖区大闸蟹的生产情况进行综合评估，核实每个农户的商品蟹数量，然后统一制作ic卡发放给农户。每个ic卡都包含了农民的名字、身份证号码、养殖区、可以出售的大闸蟹数量以及其他相关信息。

在正式设想的过程中，养殖户拥有阳澄湖大闸蟹养殖信息ic卡，大闸蟹经销企业持有阳澄湖大闸蟹公司信息卡，在指定交易市场进行现场交易。每一个防伪标记都应该在指定的监管场所佩戴在螃蟹上，这样市场上就不会有真正的戒指与螃蟹分开。

但实际情况并不十分乐观。一些养蟹者表示，这些戒指不必在指定的监管场所佩戴，但可以由养蟹者和公司ic卡收集后，再戴在大闸蟹上。收到后怎么穿，穿哪只螃蟹，基本上不关任何人的事。

原因是大闸蟹的生长特性。傅泽成说:“大闸蟹和猪、牛、羊的繁殖是很不一样的。它的生长过程就是螃蟹吃螃蟹的过程。从繁殖的开始到结束，大闸蟹一生中要脱壳18-20次。它是最嫩的，也是最容易被其他螃蟹吃掉的。因此，一开始是不可能戴戒指的。”

因此，当地大闸蟹戴戒指的时间是在出售和包装之前。一般来说，他们先戴上戒指，然后把它们绑起来，然后把它们放在泡沫盒里装运。

根据阳澄湖当地居民的说法，在这样的操作过程中，ic卡的转让在当地被视为公开的秘密。此前，有媒体报道称，当地的蟹农会将真蟹卖给老客户，然后将防伪环卖给国外的蟹商，让他们戴上假蟹，再将假蟹混入真蟹中出售，这样双方都可以获利，而蟹农则可以通过转让ic卡获得高达6500元/片的利润。

阳澄湖的当地人告诉《21世纪经济报道》，一枚防伪戒指的价格不到0.12元，从协会购买的价格是0.5元/枚，然后再倒卖可以达到2.5元/枚。“在倒卖时，戒指是混合在一起的，数量越多，价格越高。如果50%的戒指是真的，价格可以是2元左右/件，如果80%的戒指是真的，最高价格可以卖到2.5元/件。

识别环不如品牌？

在真正的戒指中，阳澄湖大闸蟹更难辨认。阳澄湖每年只生产2000多吨大闸蟹。扣除对海外国家、香港、澳门和台湾的出口后，市场的实际年流通量更为有限。然而，此前的统计数据显示，每年消费的所谓阳澄湖大闸蟹是生产能力的十倍以上。更多数据显示，今年阳澄湖地区大闸蟹的生产能力为2300吨，但截至9月30日，仅JD.com的预售量就超过了这个数字。

对此，“苏联”秘书长严金虎告诉《21世纪经济报道》，打假不是协会的主要职能，但协会的作用更多的是帮助企业对外宣传，并以协会的名义向公众推荐正规的大闸蟹企业。前苏联协会主席杨曾经说过，市场上确实存在大量的假冒防伪标签。这个协会根本无法控制，因为它的力量是有限的，假冒必须由当地政府和媒体监督。

一些水产品专家建议:“在到处都是假货的情况下，消费者能分辨出真假吗？我认为这是一个商业品牌。通过知名品牌购买的大闸蟹必须是正宗的阳澄湖大闸蟹。”

据报道，目前阳澄湖地区大约有十个大型品牌。从年产量来看，阳澄湖大闸蟹的产值约为7亿~ 8亿元，其中苏州最大的阳澄湖大闸蟹营销公司仅占约1亿元，不到20%的市场份额，这也意味着空大闸蟹市场的后续整合和品牌建设有着巨大的空间。

傅泽成表示，目前，阳澄湖品牌业主仍需继续发展自身的生产能力和销量，特别是八项中央规定出台后，一些企业原有的政府采购量有所下降，需要适应新的市场环境。然而，随着品牌企业的成长和阳澄湖地区产能的饱和，预计三年后，大品牌将有机会整合市场。《21世纪经济报道》记者张汉硕在上海报道

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