东莞四家消毒餐具企业重复“黑名单”

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去年，东莞查处了一家无卫生许可证的消毒餐具厂。数据地图记者陈栋照片

东莞四家消毒餐具企业重复“黑名单”

第三季度，东莞餐具消毒合格率仅为76.79%，13家企业不合格

消毒餐具并不像我们想象的那么干净，请注意经常外出就餐的市民！根据昨天东莞市卫生规划局公布的消毒餐具卫生监督检查结果，今年第三季度合格率仅为76.79%，比上季度下降10%。在13个不合格单位中，有4个退回黑名单，并在第二季度被报告为“不合格”。

四个单位重复了“黑名单”

据市卫生规划局介绍，目前全市已有56家餐具集中消毒单位取得营业执照并正常运行，该局将每季度进行一次专项监督监测。「在今年第三季的监察中，有43人通过实地视察，合格率为76.79%。主要存在的问题包括:19.64%的卫生，17.86%的人员，16.71%的卫生制度不完善，16.71%的包装。

执法人员对不合格单位出具《卫生监督意见》，要求限期整改，跟踪整改措施落实情况，并依法对不合格单位进行立案调查。此外，将定期向市食品药品监督管理局报告监测情况，相关部门将督促所有餐饮服务单位购买合格的集中消毒餐具，并依法查处使用不合格餐具的违法行为。"

记者发现，今年第二季度合格率为86.89%，比本季度高10.13%。其中，第三季度“卫生不符合”和“包装不符合”的比例明显高于第二季度。此外，在第三季度的13个不合格单位中，清溪镇和万江街的4个单位再次进入黑名单，第二季度也没有通过。

13份“黑名单”

东莞康华餐具清洗有限公司东莞清溪清康清洗服务部

(重复列表)

东莞厚街永保怡康餐具清洗服务部东莞清溪云康餐具清洗服务部(重复名单)东莞谢岗新康餐具清洗服务部东莞市辽埠洁安餐具消毒服务部东莞谢岗保康餐具清洗服务部东莞宏达厨具有限公司

(重复列表)

东莞万江英康餐具清洗服务部(重复上表)东莞冠康餐具消毒有限公司东莞塘厦建顺洁餐具清洗服务部东莞凤岗美轩餐具清洗服务部东莞凤岗梅开餐具清洗服务部

为什么要重复“黑名单”？

"对于重复这份名单的公司来说，失败的原因与上次基本相同。"市卫生监督所相关负责人解释说，这主要是由于硬件因素，如布局、设备设施、面积等不规范。“有些企业的车间不符合居住区的规定，有些企业的车间不够大，达不到200平方米以上，而且没有独立的消毒餐具包装室。这些不合格的因素通常难以纠正，因为企业需要增加投资或重新选择场地。最后，许多硬件不达标的企业不整改，监督和抽样将多次失败。”

不合格不能被禁止？

执法部门也无力重复“名单上的人”。据负责人介绍，集中式餐具消毒单位可以在未取得卫生行政许可和工商营业执照的情况下运营。卫生部门只能对消毒餐具抽检不合格的企业进行处罚，处罚金额在5000元以下；对布局、操作流程等现场监管不力的企业进行处罚没有法律依据。目前，工商部门和卫生部门都不能取缔不合格企业或责令其停业整顿。“卫生部门只能加大监管力度，加大不合格单位名单的公示力度，对餐具集中消毒单位的经营行为产生规范性和震撼性的影响。”